Broil King Savustuslaatikko Broil King

Broil King -savulaatikko ruostumatonta terästä, jossa on kahva ja saranoitu kansi.

Yksinkertainen ja helppo tapa saada savun makua.
33,5 x 8,5 x 4,5 cm.

Savustaminen voi antaa makua ruokaan, jota grillataan niin kaasugrilleissä kuin hiiligrilleissä, ja tietenkin myös erikoistuneemmassa hiilisavustimessa.

Kuten mausteet, myös eri puulajit antavat erilaisen makuprofiilin – mesquite- ja hikkoripuun voimakkaasta ja mausteisesta mausta aina omenan ja kirsikan makeisiin ja aromaattisiin vivahteisiin.

Jos et ole koskaan savustanut mitään aiemmin, älä liioittele – aloita pienellä määrällä lastuja (noin 1 dl), liota niitä puoli tuntia ja laita ne sitten ruostumattomasta teräksestä tai valuraudasta valmistettuun savulaatikkoon.

Savulaatikko ohjaa ilmavirtausta parhaan savutustehon saavuttamiseksi ja pitää tuhkan sisällään, jolloin grilli pysyy puhtaana.

Miedommat maut, kuten omena ja kirsikka, ovat hyvä tapa aloittaa.

On erittäin tärkeää, etteivät lastut syty palamaan – palavien lastujen savu on erittäin kitkerää ja voimakasta ja antaa ruoalle epämiellyttävän maun.

Äkillinen lämpötilan nousu voi myös vaikuttaa koko kypsennystulokseen